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Traiteur "à emporter" Noël 2020
 
En cette fin d’année exceptionnelle, Noël sera « intime » !!

Faites-vous plaisir, avec La Galantine et/ou nos collègues 

et amis restaurateurs et traiteurs locaux.

Voici nos propositions pour le 24 et le 25 décembre 2020.

ATTENTION !! Nous prenons vos réservations dès MAINTENANT 

et au plus tard le DIMANCHE 20 décembre. 

Ceci dans la limite de nos fournitures et de nos possibilités !...



Le plateau de fruits de mer Royal

composé de 1/2 homard, 6 huitres, praires, palourdes, bulots, 

bigorneaux, crevettes, pince de tourteau, gambas, moules, ...

42.00 €


Le foie gras de canard

oignons confits, petite brioche de José

10.00 €


Le saumon fumé d'Ecosse 

et ses garnitures

10.00 €


Les noisettes de filet de biche

sauce grand veneur, pomme aux airelles,

pleurotes de la Ferme Limbort, galettes de pomme de terre

22.00 €


Le petit gâteau "chocolat violette"

biscuit, mousse framboise, mousse chocolat violette

(Pâtisserie MANGON Hannut)

5.00 €


Enlèvements : jeudi 24 décembre a.p.d. 15h30


et vendredi 25 décembre a.p.d. 10h30.


Réservations et renseignements 019 698395


Bérénice et Stéphane


La Galantine



Traiteur "à emporter" du 28 et 29 novembre 2020



Entrée + plat + dessert  :  30.00 €

Entrée + plat  :  27.00 €

Entrées  :  10.00 €

Plats  :  20.00 €

Desserts  :  5.00 €


Le foie gras de canard aux oignons confits et la petite brioche de José

ou

Le carpaccio de cerf huile d'olive et copeaux de parmesan

ou

La tartelette aux deux saumons et tomates confites



*****

Le dos de cabillaud aux poireaux

ou

Le poussin rôti, sans carcasse, sauce à l'estragon

ou

Les côtelettes de cochon de lait, flambées, crème cognac



*****

La mousse au chocolat

ou

La tartelette aux pommes caramélisées

ou

La panna cotta au coulis de framboise



Pensez-y aussi...

La GRAVOS, NOTRE bière, Blonde de Hesbaye, haute fermentation, 7%, 33 cl ...2.20 €

Ruffus. "Champagne" Cuvée des Seigneurs BELGIQUE 75 cl...20.00 €

Cava de Pro Brut 75 cl ...10.00 €

Aromo, Vin blanc du Chili, Chardonnay 75 cl ...9.00 €

Côtes de Blaye, Château Le Roc, Merlot et Cabernet Sauvignon 75 cl ...9.00 €

/2 Pouilly Fumé, Loire 37,5 clv10.00 €

/2 Vacqueyras, Côtes du Rhône 37,5 cl....10.00 €

Les autres vins de notre carte sont disponibles. Demandez...

 

Pour une meilleure organisation, nous vous demandons vos réservations dès maintenant,

au plus tard le jeudi 18h et dans la limite de nos fournitures !...

Enlèvements  : Samedi et dimanche de 11h à 13h et de 16h30 à 18h30.

Réservations et renseignements 019 698395

Bérénice  et  Stéphane


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